Barbekü yapmak, yaz aylarının en keyifli aktivitelerinden biridir. Ancak lezzetli bir barbekü için sadece etin kalitesi yeterli değildir. Aynı zamanda kullanılan mangal kömürünün de kaliteli olması gerekir. Peki, barbekü için en iyi mangal kömürü hangisidir? Bu yazımızda sizlere bu sorunun cevabını vermeye çalışacağız.
Mangal kömürü seçerken nelere dikkat etmeliyiz?
Mangal kömürü seçerken dikkat etmemiz gereken bazı kriterler vardır. Bunlar şunlardır:
- Mangal kömürünün yanma süresi: Mangal kömürünün uzun süre yanması, barbekü keyfinizin kesintisiz devam etmesini sağlar. Bu nedenle yanma süresi 3 saatten fazla olan mangal kömürlerini tercih etmelisiniz.
- Mangal kömürünün kor haline gelme süresi: Mangal kömürünün kor haline gelmesi, etlerin daha hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar. Bu nedenle kor haline gelme süresi 20 dakikadan az olan mangal kömürlerini tercih etmelisiniz.
- Mangal kömürünün kül miktarı: Mangal kömürünün kül miktarı, etlerin kirlenmesini ve lezzetinin bozulmasını etkiler. Bu nedenle kül miktarı düşük olan mangal kömürlerini tercih etmelisiniz.
- Mangal kömürünün duman miktarı: Mangal kömürünün duman miktarı, hem çevreyi hem de sağlığınızı olumsuz etkiler. Bu nedenle duman miktarı düşük olan mangal kömürlerini tercih etmelisiniz.
- Mangal kömürünün toksik madde içermemesi: Mangal kömürünün toksik madde içermemesi, hem sağlığınızı hem de etlerin lezzetini korur. Bu nedenle toksik madde içermeyen mangal kömürlerini tercih etmelisiniz.
Sonuç olarak, barbekü için en iyi mangal kömürü seçerken yukarıda belirttiğimiz kriterlere dikkat etmeniz gerektiğini söyleyebiliriz. Ayrıca piyasada bulunan en iyi mangal kömürü markalarından bazılarını da sizler için listeledik. Umarız bu yazımız sizlere faydalı olmuştur. Barbekü keyfinizin bol olsun!